Arancini di pesce con zafferano
9 ricette
Ragu' Semplice Di Primavera
ingredienti
persone
2
Cipolle
1 unità
Carote
2 unità
Pomodorini
8 metà
Panna di soia vegana
1/2 tazza
Olio di semi di girasole
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Primi Piatti da Italia
Ragu' Semplice Di Primavera
Ragu' Semplice Di Primavera
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa ricetta semplice e veloce, è nata proprio in questi giorni di Primavera in cui si ricomincia a sentire il calore del sole sulla pelle e non si ha voglia di appesantirsi troppo con il pranzo.si può tranquillamente considerare una ricetta di 'recupero' in quanto si possono variare gli ingredienti a seconda della disponibilità della nostra dispensa.
preparazione
step 1
In una padella antiaderente, faccio rosolare fuoco medio la cipolla e le carote precedentemente tagliate a dadini in due giri d’olio di girasole ( io ho scelto questo perché è più leggero, ma si può usare anche il classi
step 2
Lascio andare finché le verdure non si saranno dorate, poi aggiungo i pomodori tagliati a dadini e spellati
step 3
Dopo qualche minuti aggiungo la panna vegetale e amalgamo bene gli ingredienti
step 4
Quando la pasta che ho scelto ( io ho usato una pasta fresca senza uovo ) sarà cotta, la scolo e la unisco al mio ragù, una bella mescolata finale e il piatto è pronto!
step 5
Buon appetito 3
