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Rainbow Buddha Bowl

ingredienti

persone

2

Farro

100 grammi

Zucchine

1 unità

Carote

1 grammo

Sedano

2 gambi

Peperoni gialli

1/2 unità

Cavoli cappuccio viola

200 grammi

Sale marino integrale

q.b.

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Aceto di mele

1 cucchiaino

Piatti Unici da Mondo

Rainbow Buddha Bowl

Rainbow Buddha Bowl

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora 20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Rainbow Buddha Bowl

Che cosa è Buddha Bowl? Letteralmente sono Le ciotole di Buddha una recente tendenza nel web da oriente ad occidente e ristorantini veggies. Dunque ciotole ampie che rimandano come immagine alla pancia del Buddha cinese per contenere cibo buono, sano ed equilibrato

Rainbow Buddha Bowl step 1

step 1

Al centro ho posizionato il farro spezzato che ho precedentemente lessato ben scolato e condito con un pochino di sale marino integrale e olio extravergine di oliva.

Rainbow Buddha Bowl step 2

step 2

Poi ho guarnito con fettine sottili di carote e zucchine tutto a crudo, listarelle di sedano, cubetti di peperone giallo.

Rainbow Buddha Bowl step 3

step 3

A parte ho condito le fettine sottili di cavolo cappuccio con aceto di mele, sale marino integrale e olio extravergine di oliva.

Rainbow Buddha Bowl step 4

step 4

Nelle parti rimaste vuote ho inserito dei pomodorini tagliati e metà e in ultimo ho cosparso delle fettine essiccate di peperone rosso. Favolosa la nostra Buddha Bowl Rainbow !

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