Crema a crudo di Cavolo Cappuccio Viola
Piatti Unici da Mondo
Rainbow Buddha Bowl
Rainbow Buddha Bowl
pronta in
1 ora 20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Che cosa è Buddha Bowl? Letteralmente sono Le ciotole di Buddha una recente tendenza nel web da oriente ad occidente e ristorantini veggies. Dunque ciotole ampie che rimandano come immagine alla pancia del Buddha cinese per contenere cibo buono, sano ed equilibrato
preparazione
step 1
Al centro ho posizionato il farro spezzato che ho precedentemente lessato ben scolato e condito con un pochino di sale marino integrale e olio extravergine di oliva.
step 2
Poi ho guarnito con fettine sottili di carote e zucchine tutto a crudo, listarelle di sedano, cubetti di peperone giallo.
step 3
A parte ho condito le fettine sottili di cavolo cappuccio con aceto di mele, sale marino integrale e olio extravergine di oliva.
step 4
Nelle parti rimaste vuote ho inserito dei pomodorini tagliati e metà e in ultimo ho cosparso delle fettine essiccate di peperone rosso. Favolosa la nostra Buddha Bowl Rainbow !