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Rainbow in the oven

ingredienti

persone

1

Cipolla di Tropea

10 grammi

Finocchi

30 grammi

Melanzane

80 grammi

Olio extravergine di oliva

5 mL

Patate

120 grammi

Peperoni rossi

50 grammi

Peperoni gialli

50 grammi

Pesce spada

120 grammi

Zucca

40 grammi

Zucchine

100 grammi

Origano

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Rainbow in the oven

Rainbow in the oven

con pesce fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Rainbow in the oven

Più che una vera e propria ricetta è un'idea per una cena colorata, salutare e veramente da leccarsi i baffi, con tutti i benefici della verdura e del pesce!

Rainbow in the oven step 1

step 1

Come prima cosa accendere il forno a 200°C. Iniziare quindi lavando una patata e tagliandola a fettine sottili, lasciando la buccia.

Rainbow in the oven step 2

step 2

Ricoprire una teglia con carta forno e adagiare il pesce spada (io avevo uno spiedino) e le patate, condendo con un po' di origano.

Rainbow in the oven step 3

step 3

A questo punto, con anche il forno caldo, iniziare ad infornare impostando il timer a 25. Il pesce e le patate sono le cose che ci mettono di più a cuocersi.

Rainbow in the oven step 4

step 4

Successivamente tagliare (a piacere) il resto delle verdure e quando mancheranno 10 minuti metterle in forno insieme al resto.

Rainbow in the oven step 5

step 5

Consiglio comunque di controllare, in questi casi si va un po' ad occhio. Quando vi sembrerà tutto ben cotto (non bruciato), spegnete il forno ed impiattate il vostro arcobaleno al forno, condendo in fine con un filo di olio evo a crudo!

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