Tagliatelle multicolori al sugo fresco
13 ricette
Ravioli vegani con salsa al tè nero e uvetta
ingredienti
persone
1
Ravioli con mozzarella di riso e zucchine
125 grammi
Te
1 tazzina
Uvetta
10 grammi
Amido di mais
1 cucchiaio
Sale iodato
q.b.
Primi Piatti da Italia
Ravioli vegani con salsa al tè nero e uvetta
Ravioli vegani con salsa al tè nero e uvetta
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Chi non ama i ravioli? Io di certo, e li preferisco fatti in casa. Però fa sempre comodo avere una confezione di pasta fresca in frigorifero. È versatile. È veloce e facile. E con la salsa giusta diventa più difficile riconoscere la differenza.
preparazione
step 1
Mette l'uvetta in una ciotola con acqua tiepida e lasciatela ammorbidire per 10-15 minuti.
step 2
Portate a bollore una pentola di acqua su fiamma alta. Aggiungete i ravioli, un pizzico di sale e cuocete per 3 minuti.
step 3
Mescolate la maizena con un cucchiaino di tè. Quando la maizena si è completamente dissolta, aggiungete il resto del tè, aggiungete l'uvetta strizzata e versate il composto in una padella su fiamma alta. Portate ad eboll
step 4
Quando i ravioli sono cotti, trasferiteli dalla pentola alla padella utilizzando un mestolo forato, spadellateli per un istante e serviteli.
step 5
È necessario lasciar raffreddare il tè altrimenti non sarete in grado di mescolarlo alla maizena: questa si addenserà immediatamente perché il liquido è caldo e sarà impossibile fare la salsa.
