Torta con crema all'arancia metodo bimby
Antipasti da Italia - Puglia
Ricotta fritta
Ricotta fritta
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Uno dei piatti tipici della tradizione contadina pugliese è la Ricotta fritta!
preparazione
step 1
Tagliare la ricotta a fettine dello spessore di 1 cm circa.
step 2
Infarinarle delicatamente facendo attenzione a non romperle, dopodichè passarle nelle uova (in precedenza leggermente sbattute e salate).
step 3
Friggere le fettine di ricotta in una padella con olio ben caldo fino a farle dorare.
step 4
Togliere le frittelle con una paletta forata ed adagiarle su della carta da cucina assorbente.
step 5
Servire caldo.