Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
Primi Piatti da Italia
Rigatoni con pesto di piselli e menta
Rigatoni con pesto di piselli e menta
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Buonissimo e colorato
preparazione
step 1
Cuocete i pisellini in acqua bollente salata per 5 min, scolateli e passateli sotto l'acqua fredda per mantenere il loro colore verde e versateli in un bicchiere del frullatore
step 2
Tenetene da parte qualche cucchiaio interi
step 3
Aggiungete 10 foglie di menta, il pecorino, olio, e frullate finché non ottenere una crema omogenea. Assaggiate e regolate di sale.
step 4
Cuocete la pasta in acqua già salata, appena cotta scolate e condite con il pesto e i pisellini messi da parte, una spolverata di pepe e servite con la restante menta fresca
