Berries shake
di
28 ricette
Rimedi naturali fai da te : lo zenzero candito
ingredienti
persone
8
Zenzero
140 grammi
Fruttosio
100 grammi
Conserve da Italia
Rimedi naturali fai da te : lo zenzero candito
Rimedi naturali fai da te : lo zenzero candito
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Incuriosita riguardo i rimedi naturali che spopolano sul web, ho trovato un' ottima idea, lo zenzero candito. Conosciuto come Ginger, lo zenzero è ricchissimo di proprietà benefiche, antinfiammatorio e ottimo per la digestione. Ecco qui la mia versione più light dello zenzero candito con il fruttosio.
preparazione
step 1
Per prima cosa con un pelapatate rimuovere la buccia dallo zenzero. Lavare accuratamente lo zenzero e tagliare a fettine sottili.
step 2
In una pentola disporre lo zenzero coperto con acqua fino a due centimetri sopra ad esso. Lasciar cuocere con coperchio a fuoco medio per 40 minuti o più.
step 3
Scolare lo zenzero e mettere in un pentolino con il fruttosio. Lasciar cuocere per 30 minuti a fuoco bassissimo.
step 4
Quando il fruttosio si sarà trasformato in uno sciroppo denso, raccogliere lo zenzero con una schiumarola. Lo sciroppo rimanente è possibile conservarlo in frigo ed all' occorrenza usare per dolcificare yogurt, latte ..
step 5
Sciacquare lo zenzero e lasciar scolare in un colino. Stendere un foglio di carta forno e disporre sopra i pezzetti di zenzero ben separati l' uno all' altro.
step 6
Dovranno asciugare per almeno una notte. Una volta che lo zenzero sarà asciutto è possibile conservarlo in un barattolo sterilizzato per al massimo una settimana.
