Scaccia con fave verdi e ricotta
31 ricette
Riso basmati su crema di zucchine e pomodorini
ingredienti
persone
2
Zucchine
2 unità
Ricotta senza lattosio
100 grammi
Riso basmati
160 grammi
Pomodori ciliegini
2 unità
Origano
1 grammo
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Curry in polvere
1 cucchiaino
Primi Piatti da Italia
Riso basmati su crema di zucchine e pomodorini
Riso basmati su crema di zucchine e pomodorini
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una versione golosa del risotto
preparazione
step 1
Grattugiare le zucchine, metterle in un mixer e aggiungere la ricotta, il sale ed il curry e frullare bene, condire con un filo d’olio evo. Ottenere una crema liscia senza grumi.
step 2
Lasciar cuocere il riso basmati per 10 minuti in acqua salata, scolare. Tagliare e fette due pomodorini.
step 3
Impiattamento: sulla base posizionare la crema di zucchine, aggiungere il riso con un coppa pasta, guarnire con le fette di pomodoro e spolverare con l’origano.
