Polpette di pane
8 ricette
Riso integrale al pomodoro con polpette di tonno
ingredienti
persone
2
Pangrattato
50 grammi
Uovo, albume
150 grammi
Parmigiano grattugiato
50 grammi
Passata di pomodoro fresco, fatto in casa
350 mL
Cipolla
30 grammi
Basilico
2 foglie
Riso integrale
200 grammi
Tonno sott'olio
140 grammi
Primi Piatti da Italia - Abruzzo
Riso integrale al pomodoro con polpette di tonno
Riso integrale al pomodoro con polpette di tonno
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto proteico e sorprendente
preparazione
step 1
Per prima cosa si preparano le polpette. Mischiare in una ciotola il sotto sgocciolato, l'albume d'uovo, il pangrattato e il parmigiano fino ad ottene un'impasto lavorabile a mano ma non troppo asciutto.
step 2
Creare le polpette e metterle in una padella con un filo d'olio. Lasciare sul fuoco fin quando non si siano dorate su tutti i lati.
step 3
Togliere le polpette dal fuoco e immergere il riso nell'acqua bollente salata fino a cottura.
step 4
Mentre il riso è sul fuoco, in una pentolina, prepariamo il sughetto. Si fa soffriggere appena la cipolla e poi mettiamo la passata. Quando il pomodoro sarà quasi cotto aggiungiamo il basilico e ultimiamo la cottura.
step 5
Pronti tutti gli ingredienti uniamo il sughetto al riso e aggiungiamo le polpette di tonno al piatto.
