Riso venere con gamberetti, piselli, zucchine e noci
5 ricette
Riso venere con arancia, gamberetti e zucchine
ingredienti
persone
2
Riso Venere
260 grammi
Gamberetti
200 grammi
Arance
2 unità
Zucchine
2 grammi
Alici sott'olio
4 filetti
Peperoncini secchi
2 unità
Primi Piatti da Italia
Riso venere con arancia, gamberetti e zucchine
Riso venere con arancia, gamberetti e zucchine
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo facilissimo ma di grande impatto, fresco e soprattutto...buonissimo!
preparazione
step 1
Come prima cosa, metti una pentola con l'acqua sul fuoco e, quando starà bollendo, sala e versa il riso venere: avrà bisogno di circa 35 minuti di cottura!
step 2
Lava e taglia in piccoli cubetti le zucchine. Gratta la buccia delle arance poi della prima spremine il succo. La seconda arancia invece tagliala a vivo e ricavane degli spicchi.
step 3
Metti sul fuoco una padella con poco olio, le acciughe e i peperoncini. Metti quindi le zucchine e la scorza delle arance in padella.
step 4
Lascia cuocere per una decina di minuti e regola di sale e pepe. Se usi gamberetti congelati, nel frattempo mettili a bollire 2 minuti in una pentola d'acqua bollente.
step 5
Prendi i gamberetti freschi o quelli congelati ben scolati e versali in padella. Aggiungi anche il succo d'arancia.
step 6
Quando il riso sarà cotto, scolalo per bene e versalo nella padella. Aggiungi anche gli spicchi d'arancia. se vuoi, conservane un paio per decorare!
step 7
Lascia amalgamare il tutto mescolando per un paio di minuti e assaggia per sentire se c'è bisogno di sale o pepe.
step 8
Metti tutto nei piatti e...goditelo!
step 9
ps è buonissimo anche freddo!
