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Risotto agli asparagi

ingredienti

persone

2

Riso Arborio

180 grammi

Cipolle

1 metà

Aceto di riso

1/4 tazza

Brodo granulare verdure

2 cucchiai

Acqua

750 mL

Formaggio grattuggiato

40 grammi

Sale iodato

1/2 cucchiaio

Pepe nero

2 cucchiaini

Asparagi di campo

320 grammi

Olio di semi di girasole

1 cucchiaio

Burro

10 grammi

Secondi Piatti da Cile

Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi

vegetariano con lattosio ricco in ferro ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

tradotta da spagnolo con google translate

Risotto agli asparagi

risotto ricco di sorprendere

Risotto agli asparagi step 1

step 1

Far bollire l'acqua in una pentola e aggiungere il brodo vegetale in polvere e mettere sul fuoco. Tagliare la cipolla a dadini e soffriggere con l'olio in un altro piatto. Quando questo trasparente aggiungere il riso e soffriggere 3 minuti.

Risotto agli asparagi step 2

step 2

Aggiungere 1 cucchiaio di brodo nella pentola con il riso e aspettare che venga assorbito lentamente mescolando per evitare che si attacchi. Continuare ad aggiungere il liquido, un mestolo alla volta di finire il brodo.

Risotto agli asparagi step 3

step 3

Controllare il riso è cotto e non completamente asciutto. Aggiungere il formaggio grattugiato, sale e pepe e mescolate. In una padella, mettete il taglio asparagi a pezzetti 1 centimetro app con 1 cucchiaio di burro

Risotto agli asparagi step 4

step 4

Soffriggere con poco sale e pepe fino a quando il burro è assorbito. Aggiungere gli asparagi al riso e servire subito.

Risotto agli asparagi step 5

step 5

Questa stessa preparazione può essere fatto seguendo le stesse istruzioni con zucchine e funghi.

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