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Risotto al pompelmo rosa

ingredienti

persone

1

Riso

160 grammi

Succo di pompelmo

1 bicchiere

Parmigiano

2 cucchiai

Cipolla

1 metà

Sale

4 pizzichi

Pepe

4 pizzichi

Primi Piatti da Italia - Umbria

Risotto al pompelmo rosa

Risotto al pompelmo rosa

vegetariano con lattosio ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Risotto al pompelmo rosa

La bellezza dei colori a tavola

Risotto al pompelmo rosa step 1

step 1

Saltare per pochi minuti la cipolla con un filo d’olio, tostare il riso ed aggiungere il succo di mezzo pompelmo rosa, sale, pepe e acqua quanto basta per proseguire la cottura.

Risotto al pompelmo rosa step 2

step 2

Quando il riso sarà quasi cotto aggiungere qualche cubetto di pompelmo e il prezzemolo. Mantecare con parmigiano grattugiato.

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