Risotto arancia e zenzero
3 ricette
Risotto arancia e zenzero
ingredienti
persone
3
Riso Carnaroli
200 grammi
Arance
2 unità
Zenzero in polvere
1 cucchiaino
Vino bianco
1 tazzina
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Cipolle dolci
10 grammi
Olio extravergine di oliva
20 grammi
Primi Piatti da Italia - Campania
Risotto arancia e zenzero
Risotto arancia e zenzero
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Risotto semplice, veloce e gustoso. Era sabato e non avevo molti ingredienti a disposizione e cosi è nata questa ricetta, che devo dire è stata veramente una scoperta per i sensi.
preparazione
step 1
In una padella fate imbiondire una cipolla rossa tagliata finemente in un cucchiaio d'olio e lo zenzero
step 2
Aggiungete poi il riso e fate sfumare con del vino bianco. Aggiunungete dell'acqua per portare a cottura il riso.
step 3
Dopo circa 12 minuti aggiungere il succo e le scorzette grattugiate continuando a mescolare.
step 4
Quando è pronto mantecare con del parmigiano. ( passaggio facoltativo)
