Scaccia con fave verdi e ricotta
Primi Piatti da Italia - Puglia
Risotto bresaola e asparagi
Risotto bresaola e asparagi
pronta in
20 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta gustosissima per un primo Fit ma molto sfizioso, con alimenti di primissima qualità
preparazione
step 1
Riscaldare e tenere da parte il brodo
step 2
Mettere a scaldare olio e cipolla tagliate a pezzetti, aggiungendo 2 cucchiai di brodo, dopodiché aggiungere asparagi e cuocere per 1 minuto
step 3
Aggiungere il riso e farlo tostare qualche minuto
step 4
Per portare a cottura il riso aggiungere il brodo con un mestolo, ci vorranno almeno 10-15 minuti... IMPORTANTE aggiungere il brodo un po' alla volta per farlo assorbire
step 5
4-5- minuti dalla fine aggiungere succo e scorza di limone o lime(mi racc deve essere edible la scorza) e bresaola a pezzetti(divertitevi sulle forme)
step 6
2' prima della fine in un bicchiere mescolare yogurt greco e un po' di brodo ed aggiungerlo al riso in modo tale da ultimare cottura