
Risotto allo zafferano con salsiccia
Primi Piatti da Italia
Risotto zucchine e salsiccia
Risotto zucchine e salsiccia
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Risotto con zucchine fresche e salsiccia(facoltativa se vegetariani)
Far rosolare in una padella l’olio con mezza cipolla bianca tritata finemente
Aggiungete la salsiccia a pezzetti e lasciare rosolare mescolando con un cucchiaio di legno
Aggiungere quindi le zucchine precedentemente lavate e tagliate a cubetti
Fate rosolare con un po’ di vino bianco
Dopo l’evaporazione del vino aggiungere un po’ d’acqua e lasciare cuocere a fuoco basso
Aggiungere il riso e lasciare cuocere per 15 minuti. Aggiungere quasi a finitura burro e formaggio grattugiato. Servire