Pasticcio delizioso con tortiglioni
Secondi Piatti da Italia
Rollata di tacchino e asparagi
Rollata di tacchino e asparagi
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Rollata rustica speck e formaggio in crema di asparagi profumata allo zenzero
preparazione
step 1
Cuocete in forno la rollata per 50 minuti, avendo cura di girarla a metà cottura. Nel frattempo lessate gli asparagi e frullateli con poco latte.
step 2
In una casseruola versate gli asparagi frullati e aggiungete il latte e la farina mescolando bene fate cuocere per un paio di minuti, aggiustate di sale e aggiungete il burro.
step 3
Continuate a mescolare fino ad ottenere una crema densa. Per ultimo aggiungete lo zenzero grattugiato e spegnete la fiamma.
step 4
Una volta cotta la rollata, la tagliate a fette e la disponete su un piatto dove avete precedentemente adagiato la crema di asparagi.