Torta con crema all'arancia metodo bimby
Dolci da Italia
Rotolo Rocher
Rotolo Rocher
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un morbidissimo rotolo, facile e veloce da preparare, farcito con questa buonissima crema a base di panna, Nutella e nocciole. Un dolce fine pasto, golosissimo, perfetto per la domenica
preparazione
step 1
Con le fruste elettriche sbattere i tuorli con l’acqua calda e lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. A parte montare gli albumi con il pizzico di sale e aggiungerli ai rossi.
step 2
Unire poi la farina setacciata con il lievito e la fecola e mescolare dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto. Versare il composto in una teglia rivestita con la carta forno e livellare bene con una spatola.
step 3
Cuocere a 220° per 10 min (non di più) fino a che sarà solo leggermente dorata. Togliere la pasta biscotto dal forno e capovolgerla, utilizzando un altro foglio di carta forno. Arrotolarla su se stessa.
step 4
Nel frattempo preparare la crema Rocher e tenerla da parte. Riprendere la pasta biscotto, spalmare la crema in modo uniforme e arrotolarla nuovamente.
step 5
Avvolgere il rotolo nella stagnola o nella carta forno e farlo riposare in frigo un paio d’ore, in modo che si compatti bene. Prima di servirlo guarnirlo con una spolverata di cacao amaro e i cioccolatini Rocher.