Lasagna napoletana di carnevale
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Rustico alle bietoline e ricotta
ingredienti
persone
8
Pasta sfoglia
250 grammi
Formaggio grattuggiato
125 grammi
Prezzemolo
10 grammi
Ricotta
450 grammi
Uova
2 unità
Origano
2 cucchiaini
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaino
Bietole lesse
800 grammi
Latte parzialmente scremato
0.1 litro
Sale iodato
q.b.
Secondi Piatti da Italia - Puglia
Rustico alle bietoline e ricotta
Rustico alle bietoline e ricotta
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta semplice, leggera e di facile preparazione. Meno un piatto è elaborato e più è buono. Inoltre le spezie, il limone rendono il rustico veramente speciale
preparazione
step 1
Sbollentare le bietole tagliate a strisce e lavate in acqua bollente salata,scolarle e asciugarle
step 2
In uno stampo di 24 cm. stendere la carta da forno e sopra la pasta sfoglia
step 3
Distribuire le bietole sulla pasta sfoglia
step 4
Sbattere in una ciotola le uova, la ricotta, il latte, la scorza di limone grattugiata e il prezzemolo tritato
step 5
Versate sulle bietole il composto con il formaggio le gruyere grattugiato e l'origano
step 6
Cuocere in forno a 180 gradi, precedentemente riscaldato, per circa 40 minuti
step 7
Buon appetito
