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Salame di cioccolato vegano

ingredienti

persone

6

Zucchero a velo

40 grammi

Olio di semi di mais

40 grammi

Latte di soia

40 grammi

Granella di nocciole

50 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

150 grammi

Biscotti secchi

150 grammi

Dolci da Italia

Salame di cioccolato vegano

Salame di cioccolato vegano

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Salame di cioccolato vegano

E’ forse la prima ricetta dolce che un appassionato di pasticceria crea con le proprie mani. Oltre alla classica versione con burro ed uova ultimamente si sta diffondendo questa versione light adatta anche a chi segue un regime vegano.

Salame di cioccolato vegano step 1

step 1

Mettere i biscotti secchi in una busta di plastica, chiuderla e con il fondo di un bicchiere pesante frantumarli a pezzi più o meno piccoli ma non esagerare riducendo tutto in briciole troppo piccole.

Salame di cioccolato vegano step 2

step 2

Versate in una ciotola i biscotti assieme alla granella di nocciole.

Salame di cioccolato vegano step 3

step 3

Ridurre a pezzi il cioccolato fondente e scioglierlo a bagno-maria o usando il forno a micro-onde.

Salame di cioccolato vegano step 4

step 4

Una volta sciolto aggiungere il latte e successivamente l’olio nel pentolino e mescolare bene.

Salame di cioccolato vegano step 5

step 5

Versare il contenuto liquido nella ciotola dei biscotti e con una spatola amalgamare il tutto.

Salame di cioccolato vegano step 6

step 6

Versare il composto su carta forno arrotolando e creando una sorta di cilindro, chiudere e legare con dello spago anche le estremità.

Salame di cioccolato vegano step 7

step 7

Porre in frigo per almeno 4 o 5 ore, quindi una volta solidificato togliere la carta forno, rotolare il salame nello zucchero a velo e tagliarlo a fette.

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