Polpettine di zucchine e ricotta
di
19 ricette
Salmone e platano
ingredienti
persone
4
Platani
2 unità
Patate dolci americane
500 grammi
Salmone
4 filetti
Prezzemolo
un po'
Aglio
1 mezzo spicchio
Kumquats o mandarini cinesi
3 unità
Basilico
un po'
Menta fresca
un po'
Peperoncino fresco
10 grammi
Latte di mandorle
un po'
Secondi Piatti da Brasile
Salmone e platano
Salmone e platano
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Salmone e purėe di platano e patate dolci con battuto di erbe e agrumi. Instagram: Sistagramfood per tutte le ricette
preparazione
step 1
Lessare il platano e le patate dolci in acqua salata. Quando sono cotte schiacciarle con schiaccia patate, aggiustare di sale e pepe e aggiungere latte vegetale all occorrenza Fino a realizzare un purè
step 2
Tritare finemente le erbe con la aglio senza anima, peperoncino e la scorza del komquat. Aggiungere olio evo
step 3
In una padella rovente cuocere i filetti di salmone, adagiare prima dalla parte della pelle. Cuocere per un paio di minuti e girarli. Attenti a non stracuocere
step 4
Assemblare il piatto con purè e salmone e il battuto
