
Polpette di melanzane con salsa al formaggio
Salse e sughi da Italia
Salsa al formaggio
Salsa al formaggio
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
La salsa al formaggio è una condimento gustoso, facile e veloce. ottima per condire la pasta o le verdure.
Fate sciogliere il burro in un pentolino, a fuoco basso in modo che il burro non si attacchi sul fondo quando si sarà sciolto, versate gradualmente la farina, mescolando continuamente affinché non si formino grumi.
Appena la crema avrà acquisito un colore ambrato togliete il pentolino dal fuoco e versateci il latte caldo, continuando a mescolare.
Amalgamate bene e rimettete sul fuoco basso. Mescolate frequentemente e lasciate scaldare per circa 15 minuti, fino a quando la salsa non si sarà addensata.
Aggiungete il grana grattugiato. Amalgamate bene. La salsa al formaggio è pronta, potete utilizzarla per condire la pasta o verdure.