Scaccia con fave verdi e ricotta
di
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Saltimbocca alle erbe aromatiche
ingredienti
persone
1
Mozzarella, Fior di latte
1 unità
Pancetta di maiale a fette
2 fette
Fesa di tacchino
2 fette
Salvia fresca
2 foglie
Timo fresco
1 rametto
Rosmarino fresco
1 rametto
Basilico
2 foglie
Olio extravergine di oliva
6 cucchiai
Sale
1 pizzico
Pepe nero
1 pizzico
Secondi Piatti da Italia
Saltimbocca alle erbe aromatiche
Saltimbocca alle erbe aromatiche
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Secondo gustoso anche se con qualche caloria in più
preparazione
step 1
Lava e asciuga le erbe e tagliuzzale finemente. Avvolgi la pancetta intorno alla mozzarella a pezzi, e poi arrotola la fettina di fesa con dentro le erbette aromatiche; infilza (alternando i bocconcini) i saltimbocca con uno stuzzicadenti. La dose per 1 persona è di 5 saltimbocca
step 2
Fai scaldare l'olio in una padella antiaderente e fai cuocere i saltimbocca finché non saranno leggermente dorati, regola di sale e pepe.
step 3
Ottima soluzione anche al forno o per una grigliata all'aperto.
