Muffin al limone senza glutine
2 ricette
Sbriciolona ricotta pere e cioccolato fondente
ingredienti
persone
10
Farina di riso
200 grammi
Farina di riso
200 grammi
Uova
2 porzioni
Lievito per dolci
7 grammi
Olio di cocco
80 grammi
Buccia di limone grattugiata
1 unità
Ricotta
400 grammi
Pere
2 unità
Cioccolato fondente 80%
40 grammi
Miele di acacia
100 grammi
Dolci da Italia - Abruzzo
Sbriciolona ricotta pere e cioccolato fondente
Sbriciolona ricotta pere e cioccolato fondente
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Classica sbriciolona ma rivisitata in chiave light e più leggera, per avere meno sensi di colpa! Considerando che è un vero e proprio colpo al cuore
preparazione
step 1
Mescolare le farine con il lievito, uova, scorza del limone e il miele e aggiungere infine l’olio di cocco sciolto
step 2
Amalgamare bene fino a creare un panetto omogeneo e nel frattempo preparare il ripieno
step 3
Mescolare la ricotta con il miele e aggiungendo la pera a pezzetti. Tagliare a scaglie il cioccolato fondente
step 4
Stendere la base in una pirofila ricoperta da carta forno e poi aggiungere il ripieno
step 5
Cuocere in forno ventilato a 170 per 30min
