Torta salata con patate, porri e tofu affumicato
Piatti Unici da Italia
Schiacciata di patate
Schiacciata di patate
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Tanto semplice quanto deliziosa, da farcire come preferite!
preparazione
step 1
Lessate le patate con la buccia.una volta cotte pelatele e schiacciatele bene. Salate e pepate a piacere e fate intiepidire.
step 2
Aggiungete l'albume e amalgamate. Aggiungete quindi la farina e impastate.
step 3
Oliate una padella antiaderente di 18cm e schiacciate sul fondo metà impasto. Farcite (io con caciotta a fette e funghi saltati) e richiudete con il restante impasto. Cuocete a fiamma bassa con coperchio per 7 minuti per lato.