Scaccia patate e cipolle
Secondi Piatti da Italia
Seitan all'arancia
Seitan all'arancia
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta semplice dal profumo agrumato
preparazione
step 1
Tagliare il seitan a listelli. Se si preferisce tenerlo a fette avrà solo bisogno di più spazio per la cottura.
step 2
Spremere le arance e accertarsi di non lasciare noccioli nel succo.
step 3
Ungere una padella antiaderente con un cucchiaino di olio Evo. Poco poco, giusto per creare una pellicola protettiva.
step 4
Mettere il seitan in padella e farlo arrostire per 3-4 minuti. Aggiungere metà del succo di arancia e lasciar cuocere a fiamma media.
step 5
Il fruttosio naturalmente contenuto nell'arancia si caramellerà, formando un delizioso sughetto dorato
step 6
Appena il primo succo si è asciugato versare l'altra metà in modo da ammorbidire il seitan.
step 7
La doppia caramellatura non è indispensabile, addensa solo la salsa di arancia.
step 8
Accompagnare con abbondante verdura di stagione.