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Semifreddo ai frutti di bosco

ingredienti

persone

8

Cioccolato fondente, senza latte

100 grammi

Zucchero a velo

3 cucchiai

Succo di limone

1 tazzina

Whisky

1 cucchiaino

Latte condensato zuccherato

100 mL

Panna fresca

500 grammi

Yogurt da latte intero

250 grammi

More

100 grammi

Fragole

100 grammi

Lamponi

100 grammi

Dolci da Italia

Semifreddo ai frutti di bosco

Semifreddo ai frutti di bosco

vegetariano con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Semifreddo ai frutti di bosco

Fresca, gustosa.buona

Semifreddo ai frutti di bosco step 1

step 1

Mettere sul fuoco le fragole con un cucchiaio di zucchero a velo e sciacciare. Una volta creata una purea (se rimangono dei pezzettini lasciateli, la torta sarà ancora più fruttosa) lasciar raffreddare bene.

Semifreddo ai frutti di bosco step 2

step 2

Nel caso aiutarsi con frigo o freezer.

Semifreddo ai frutti di bosco step 3

step 3

Procedere cosi per le more e i lamponi. Ogni 100gr di frutta 1 cucchiaio di zucchero a velo. Assaggiate tutte le puree e regolatevi con lo zuccheroa vostro gusto.

Semifreddo ai frutti di bosco step 4

step 4

Intanto montate la panna, aggiungere 1 vasetto e mezzo di yogurt, ( non buttate via il restanteservirà dopo) montare un pochino.

Semifreddo ai frutti di bosco step 5

step 5

Con movimenti dal basso verso l’alto aggiungere il latte condensato, un cucchiaino di bourbon e mezzo limone ( anche meno se è grosso) spremuto e filtrato.

Semifreddo ai frutti di bosco step 6

step 6

Anche quiassaggiate e regolatevi con zucchero a velo. Io non ne ho aggiunto perchè il latte condensato ha dato sufficiente dolcezza.

Semifreddo ai frutti di bosco step 7

step 7

Ora o dividete la crema in tre parti e ci aggiungete le tre salsine di fruttaoppure aggiungete la salsa ai frutti fi bosco nella crema e mescolate.

Semifreddo ai frutti di bosco step 8

step 8

Prendere i biscotti e foderare una teglia. Spalmare i biscotti con lo yogurt restante e farcire con le tre creme oppure con la crema ai frutti di bosco.

Semifreddo ai frutti di bosco step 9

step 9

Mettere in freezer. Per decorare io ho usato il cioccolato fondente, sciolto a bagno maria. A voi la sceltagelè di fragole, frutta fresca tagliata..etc.

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