Crostata di crema al limone e mirtilli
-3 ricette
Semifreddo con crema al cacao e arancia
ingredienti
persone
2
Bevanda alla soia
250 mL
Zucchero di canna
30 grammi
Amido di mais
30 grammi
Cacao amaro
1 cucchiaio
Vaniglia in polvere
q.b.
Arance
1 metà
Biscotti digestive
4 unità
Dolci da Mondo
Semifreddo con crema al cacao e arancia
Semifreddo con crema al cacao e arancia
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un semifreddo semplice semplice, ma davvero goloso, realizzato con la crema al cacao senza latte e uova ed impreziosito con il succo e la scorza di arancia. Uno di quegli abbinamenti intramontabili!
preparazione
step 1
In un pentolino dal fondo spesso riunisci lo zucchero di canna, l'amido di mais e la vaniglia in polvere. Amalgama gli ingredienti, quindi aggiungi anche la bevanda di soia.
step 2
Porta il pentolino sul fuoco ed cuoci la crema continuando a mescolare finché non si sarà addensata (occorreranno circa 5 minuti). Una volta pronta, incorpora anche il cacao, quindi versala in una ciotola e lasciala intiepidire.
step 3
Nel frattempo lava l'arancia e con il pelapatate recupera parte della scorza. Tagliala a strisce sottili, quindi trasferisci le scorzette in un pentolino, coprile con acqua, falle bollire 5 minuti poi scolale eliminando l'acqua di cottura. Ripeti questa operazione 3 volte.
step 4
Spremi l'arancia e raccogli il succo in una ciotola.
step 5
Aiutandoti con un mattarello o con un bicchiere, schiaccia i biscotti in modo da sbriciolarli.
step 6
A questo punto è arrivato il momento di assemblare il dolce! Sul fondo del bicchiere posiziona uno strato di biscotto, quindi bagnalo con qualche cucchiaino di succo d'arancia e disponi qualche scorzetta.
step 7
Copri con 2 o 3 cucchiai di crema al cioccolato, quindi crea un secondo strato di biscotti e procedi come prima, sino a terminare gli ingredienti.
step 8
Lascia riposare il semifreddo in frigorifero almeno un'ora prima di servirlo.
