Sexy gnocchi speziati di barbabietola con mandorle tostate e crema veg
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Sexy gnocchi speziati di barbabietola
ingredienti
persone
4
Patate
750 grammi
Barbabietole rosse
200 grammi
Farina d'avena
250 grammi
Uova
1 unità
Sale iodato
q.b.
Noce moscata
q.b.
Cannella macinata
q.b.
Chiodi di garofano in polvere
q.b.
Primi Piatti da Italia
Sexy gnocchi speziati di barbabietola
Sexy gnocchi speziati di barbabietola
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Non cè nulla di più sexy di un piatto di gnocchi fatti in casa del colore della passione! E non cè nulla di più sexy di una donna che ve li cucini sul momento per farvi felici quindi, donne, mettetevi ai fornelli!!! Conquistate i vostri uomini, dico sul serio. Per me amore e cucina vanno sempre di pari passo, si completano, ed è quando amo di più che creo le mie ricette migliori.
preparazione
step 1
Sciacquate le patate e mettetele in una pentola capiente coperte con acqua fredda. Cuocetele per circa 40 minuti da quanto lacqua bollirà finchè non saranno morbide allinterno.
step 2
Tagliate la barbabietola a cubetti molto piccoli e cuocetela al vapore per circa 15-20 minuti utilizzando un cestello per cottura al vapore con 2 dita dacqua nel fondo della pentola.
step 3
Frullate la barbabietola cotta con un uovo o sostitutivo ed unitela alle patate aggiungendo un pizzico di sale e le spezie. Mescolate per ottenere un composto liscioe poi ditemi che questo colore non è sexy!!
step 4
Incorporare la farina per ultima e mescolate nuovamente per ottenere un impasto consistente ma morbido.
step 5
Infarinate leggermente il vostro piano di lavoro e create un cilindro lungo e di circa 2cm di diametro aiutandovi con la farina per non farlo attaccare.
step 6
Ricavatene dei pezzi più piccoli lunghi circa 3cm, o della misura che preferite.
step 7
Non spaventatevi se al momento risulteranno troppo morbidi ed il colore non sarà acceso, in una mezzora circa si raffredderanno mostrando il loro splendido rosso e la consistenza sarà ottimale!
