Lenticchie con verdure
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Sformato Vegetariano Peperone e Uovo
ingredienti
persone
4
Cumino
1/2 cucchiaino
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Olio extravergine di oliva
4 cucchiai
Passata di pomodoro fresco, fatto in casa
400 grammi
Aglio
4 spicchi
Cipolle
2 unità
Uova
4 unità
Peperoni rossi
3 unità
Peperoni verdi
3 unità
Piatti Unici da Italia
Sformato Vegetariano Peperone e Uovo
Sformato Vegetariano Peperone e Uovo
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto originale e davvero semplice da preparare
preparazione
step 1
Taglia i peperoni a striscioline per la lunghezza.
step 2
Taglia la cipolla a spicchi e trita l'aglio.
step 3
Fai dorare in una padella con olio evo i peperoni, l'aglio e la cipolla, mescolando a fiamma viva per 5 minuti.
step 4
Aggiungi quindi la passata di pomodoro, e insaporisci con sale, pepe e cumino.
step 5
Abbassa la fiamma e fai cuocere per 10 minuti a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.
step 6
Riscalda il forno a 200 gradi modalità statica.
step 7
Distribuisci il contenuto della padella in una teglia e rompi le 4 uova in punti diversi della teglia, facendoli scivolare sulle verdure.
step 8
Inforna per circa 5 minuti.
