Crostata al cacao ripiena di ricotta
Dolci da Italia
Simil gocciole con farina di riso
Simil gocciole con farina di riso
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Chiudete gli occhi ed annusate... non lo sentite anche voi? E' il profumino dei biscotti con farina di riso appena sfornati. La tentazione di mangiarli quando ancora sono bollenti c' è sempre e così, ogni volta, mi scotto. Preparate questi biscotti ...e mi raccomando aspettate sempre che si raffreddino, se ci riuscite !
preparazione
step 1
In una ciotola dai bordi alti sbattere l' uovo con lo zucchero e il miele fino a che non diventi un composto spumoso.
step 2
Aggiungere la farina di riso setacciata, le gocce di cioccolato ( o il cioccolato fondente tagliato a pezzettini piccolissimi, secondo me è molto più buono ), l' olio ed impastare.
step 3
La farina di riso, priva di glutine, renderà il composto sbricioloso e difficile da maneggiare, pertanto è bene dargli una forma cilindrica e avvolgere nella carta forno.
step 4
Dovrà riposare in frigo per almeno mezzo' ora... Dopo il tempo di riposo tagliare dei dischetti di circa un centimetro e dare ad ognuno la forma di goccia.
step 5
Cuocere in forno a 180 ° per 15-20 minuti.