Caponatina light
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Spaccatelle verdura e tonno
ingredienti
persone
4
Pasta di semola
350 grammi
Melanzane
1 unità
Zucchine
2 unità
Carote
1 unità
Cipolle
1 metà
Tonno sott'olio
150 grammi
Olio extravergine di oliva
4 cucchiai
Primi Piatti da Italia - Calabria
Spaccatelle verdura e tonno
Spaccatelle verdura e tonno
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
un piatto piacevolmente insolito e molto gustoso, verdure stufate e tonno sott'olio. Fantasioso e colorato. la creativitá in cucina la fa da padroni.
preparazione
step 1
Tagliate a julienne le verdure. In una padella mettete lolio, la cipolla tagliata a fettine sottilissime e le verdure. Lasciatele cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
step 2
Nel frattempo cuocete la pasta, (io ho usato le spaccatelle ma ovviamente potete usare il formato che preferite)
step 3
Aggiungete il tonno alle verdure. Scolate la pasta, versatela nella padella e lasciatela saltare qualche minuto.
