Spaghetti alla chitarra al pesto di zucchine
-3 ricette
Spaghetti Al Pesto Di Pistacchi Con Listarelle Croccanti Di Mortadella
ingredienti
persone
2
Pistacchi, non salati
80 grammi
Basilico
2 foglie
Parmigiano grattugiato
2 cucchiaini
Olio extravergine di oliva
4 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Spaghetti
200 grammi
Mortadella di suino
200 grammi
Primi Piatti da Italia - Sicilia
Spaghetti Al Pesto Di Pistacchi Con Listarelle Croccanti Di Mortadella
Spaghetti Al Pesto Di Pistacchi Con Listarelle Croccanti Di Mortadella
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Spaghetti Al Pesto Di Pistacchi Con Listarelle Croccanti Di Mortadella
preparazione
step 1
In un mixer frullate i pistacchi, il sale, il pepe, l'olio, il parmigiano e il basilico fino a ottenere una crema omogenea.
step 2
Tagliate la mortadella a listarelle e saltate in padella antiaderente fino a renderle croccanti.
step 3
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolate e condite con il pesto.
step 4
Impiattate e decorate con le listarelle di mortadella. Buon appetito!!!
