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Spaghetti al pesto viola

ingredienti

persone

1

Spaghetti integrali

50 grammi

Cavoli cappuccio rosso

80 grammi

Noci sgusciate

20 grammi

Formaggio fresco tenero

80 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Primi Piatti da Italia

Spaghetti al pesto viola

Spaghetti al pesto viola

vegetariano con glutine con lattosio con noci ricco in calcio fonte di Vit C ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti al pesto viola

Una pasta gustosa e veloce , che riempirà non solo lo stomaco ma anche gli occhi !

Spaghetti al pesto viola step 1

step 1

Metti a bollire l'acqua con una presa di sale , lava le foglie del cavolo e scarta quelle più esterne .

Spaghetti al pesto viola step 2

step 2

Sminuzza le foglie del cavolo e mettile nel mixer , aggiungi anche le noci tritate grossolanamente , il sale ed un cucchiaio di olio. Aziona il mixer .

Spaghetti al pesto viola step 3

step 3

Cuoci la pasta per il tempo di cottura indicato e nel frattempo taglia a tocchetti il formaggio . Quando la pasta sarà pronta metti da parte in un bicchiere un mestolo di acqua di cottura .

Spaghetti al pesto viola step 4

step 4

Dopo aver scolato la pasta , aggiungi in una pentola gli spaghetti , il pesto e l'acqua di cottura . Prima di impostare aggiungi il formaggio , da servire con una spolverata di noci !

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