Scaccia patate e cipolle
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Spaghetti alla Corte d'assise
ingredienti
persone
4
Spaghetti
400 grammi
Pomodori San Marzano
300 grammi
Aglio
15 grammi
Olio extravergine di oliva
40 grammi
Grana Padano grattugiato
150 grammi
Peperoncino fresco
30 grammi
Prezzemolo
30 grammi
Primi Piatti da Italia - Calabria
Spaghetti alla Corte d'assise
Spaghetti alla Corte d'assise
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cucina tipica calabrese
preparazione
step 1
Preparare un soffritto con olio l'aglio ed il peperoncino sminuzzato facendo attenzione a non bruciare l'aglio
step 2
Aggiungere il pomodoro san Marzano sminuzzato, salare e cuocere per 10-15 minuti
step 3
Nel frattempo cuocere gli spaghetti in acqua bollente e scolarla a metà cottura
step 4
Completare la cottura direttamente nel sugo mantecato col grana grattugiato
step 5
Servire con una spolverata di prezzemolo tritato
