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Spaghetti alle mandorle

ingredienti

persone

4

Spaghetti

350 grammi

Aglio

1 spicchio

Peperoncino

q.b.

Mandorle

10 unità

Succo di limone, confezionato

1 tazzina

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaio

Prezzemolo

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Primi Piatti da Italia

Spaghetti alle mandorle

Spaghetti alle mandorle

vegano con glutine con frutta a guscio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti alle mandorle

Una ricetta gustosa, veloce e semplice da preparare. Da provare in alternativa alla più classica spaghetti aglio, olio e peperoncino.

Spaghetti alle mandorle step 1

step 1

Passa le mandorle nellolio bollente appena prendono colore scolale, strofinale con un panno per togliere la pellicola esterna e spezzettale.

Spaghetti alle mandorle step 2

step 2

In una padella ampia fai imbiondire nellolio caldo laglio e il peperoncino.Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolali al dente e falli saltare per qualche minuto nella padella con il condimento.

Spaghetti alle mandorle step 3

step 3

Fuori dal fuoco aggiungi il succo di limone appena spremuto e la scorza tagliata alla julienne, le mandorle spezzate e il prezzemolo tritato.

Spaghetti alle mandorle step 4

step 4

Mescola e servi.

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