Focaccia con asparagi pancetta uova e caciocavallo
di
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Spaghetti armonia
ingredienti
persone
4
Spaghetti
240 grammi
Asparagi di campo
250 grammi
Noci sgusciate
100 grammi
Olio extravergine di oliva
4 cucchiai
Sale iodato
2 pizzichi
Pomodori secchi
30 grammi
Primi Piatti da Italia
Spaghetti armonia
Spaghetti armonia
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un gustoso piatto di spaghetti con ingredienti speciali
preparazione
step 1
Pulite e tagliate gli asparagi , cuoceteli a vapore per pochi minuti Le punte conservatele in una ciotola Mettete in acqua fredda per 15 min i pomodori secchi e poi strizzateli e tagliateli
step 2
Preparate la salsa, frullando le noci , l olio, i pomodori secchi , e gli asparagi, frullate fino ad ottenere una salsa morbida e vellutata
step 3
Lessate gli spaghetti e conditeli con la salsa, adagiate in ogni piatto qualche punta d asparagi tenuta da parte e servite
