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Spaghetti ca' muddica

ingredienti

persone

3

Prezzemolo

1 rametto

Pinoli secchi

50 grammi

Origano

q.b.

Pepe nero

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pane grattuggiato

4 cucchiai

Polpa di pomodoro

400 grammi

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Alici o acciughe sott'olio

10 filetti

Spaghetti

300 grammi

Primi Piatti da Italia - Sicilia

Spaghetti ca' muddica

Spaghetti ca' muddica

con glutine con pesce con frutta a guscio ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti ca' muddica

Ricetta semplice ma davvero gustosa

Spaghetti ca' muddica step 1

step 1

Iniziamo dalle acciughe. Prendiamo un bel tegame, ci mettiamo un filo di olio e lo spicchio di aglio tagliato sottilmente, facciamo imbiondire ed aggiungiamo le acciughe, dopo qualche minuto si scioglieranno

Spaghetti ca' muddica step 2

step 2

Aggiungere la polpa di pomodoro, l origano, il pepe facciamo insaporire e dopo qualche minuto di cottura lasciamo da parte. In un altro tegame, mettiamo un po di olio evo e facciamo tostare il pane grattato, salare

Spaghetti ca' muddica step 3

step 3

Adesso possiamo cuocere gli spaghetti che poi faremo saltare nella salsa, aggiungendo una parte del pane grattato tostato. Al momento di servirli, mettiamo il pane grattato rimasto a pioggia, aggiungiamo il prezzemolo

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