Cosce di pollo intere ripiene
10 ricette
Spaghetti ca' muddica
ingredienti
persone
3
Prezzemolo
1 rametto
Pinoli secchi
50 grammi
Origano
q.b.
Pepe nero
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pane grattuggiato
4 cucchiai
Polpa di pomodoro
400 grammi
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
q.b.
Alici sott'olio
10 filetti
Spaghetti
300 grammi
Primi Piatti da Italia - Sicilia
Spaghetti ca' muddica
Spaghetti ca' muddica
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta semplice ma davvero gustosa
preparazione
step 1
Iniziamo dalle acciughe. Prendiamo un bel tegame, ci mettiamo un filo di olio e lo spicchio di aglio tagliato sottilmente, facciamo imbiondire ed aggiungiamo le acciughe, dopo qualche minuto si scioglieranno
step 2
Aggiungere la polpa di pomodoro, l origano, il pepe facciamo insaporire e dopo qualche minuto di cottura lasciamo da parte. In un altro tegame, mettiamo un po di olio evo e facciamo tostare il pane grattato, salare
step 3
Adesso possiamo cuocere gli spaghetti che poi faremo saltare nella salsa, aggiungendo una parte del pane grattato tostato. Al momento di servirli, mettiamo il pane grattato rimasto a pioggia, aggiungiamo il prezzemolo
