Scaccia con fave verdi e ricotta
Piatti Unici da Italia - Campania
Spaghetti di riso spadellati
Spaghetti di riso spadellati
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto sano è leggero
preparazione
step 1
Tritare la cipolla e far appassire in padella con un filo di olio extravergine d’oliva. Lavare carote e finocchi. Pelare le carote e tagliarle a rondelle o a julienne, lo stesso per i finocchi. Cuocere in padella.
step 2
Per evitare che le verdure si brucino io aggiungo pian piano un goccio d’acqua in modo da farle appassire leggermente. Aggiungere poi una manciata di curcuma, sale e origano. Versare a questo punto le foglie di spinaci.
step 3
Lessare gli spaghetti di soia per pochi minuti. Scolarli e versarli in padella con le verdure. Spadellare aggiungendo la salsa di soia.