Pizza con cornice ripiena
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Speedy focaccia con patate e mozzarella
ingredienti
persone
5
Farina di frumento tipo 00
400 grammi
Zucchero bianco
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
6 cucchiai
Sale iodato
2 cucchiai
Acqua
250 grammi
Lievito per prodotti da forno
1 unità
Patate
2 unità
Mozzarella
100 grammi
Rosmarino secco
1 rametto
Secondi Piatti da Italia
Speedy focaccia con patate e mozzarella
Speedy focaccia con patate e mozzarella
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Buon pomeriggio amici!!! Se anche a voi ogni tanto capita di avere voglia di una bella focaccia ma proprio non vi va di aspettare i tempi di lievitazione questa è la ricettina giusta per voi!!!!!
preparazione
step 1
Cominciamo tagliando a fette la mozzarella e la lasciamo sgocciolare,poi peliamo le patate e con una mandolina o un coltello affilato ricaviamo delle fettine molto sottili.
step 2
Ora in una ciotola capiente setacciamo la farina ed il lievito,aggiungiamo lo zucchero, lacqua,lolio ed infine il sale,impastiamo velocemente fino ad ottenere un panetto compatto.
step 3
Ungiamo una teglia di 30cm di diametro con un pochino di olio e con le mani stendiamo al di sopra la focaccia,
step 4
disponiamo poi prima le fette di mozzarella e poi quelle di patate finiamo con qualche aghetto di rosmarino ed un pizzico di sale ed inforniamo a 220°C per 25/30 minuti
