Apple pie
5 ricette
Stelle filanti colorate
ingredienti
persone
6
Zucchero a velo
q.b.
Uovo, albume
1 unità
Olio di semi di girasole, per frittura
1 litro
Colorante alimentare
q.b.
Buccia di limone
1 cucchiaio
Vino bianco
30 mL
Burro
60 grammi
Lievito per dolci
5 grammi
Uova
2 unità
Zucchero bianco
100 grammi
Farina di frumento tipo 00
400 grammi
Dolci da Italia
Stelle filanti colorate
Stelle filanti colorate
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta colorata e golosa
preparazione
step 1
Su un piano di lavoro disporre la farina a fontana,incorporando al centro le uova,zucchero,cucchiaino lievito,burro fuso,limoncello(o vino),buccia di limone grattugiata e pizzico sale.
step 2
Iniziate a lavorare l’impasto fino ad ottenere un panetto morbido e no appiccicoso .
step 3
Dividere l’impasto in quattro pagnotte dello stesso peso e incorporate all’interno di ognuno il colorante alimentare, lavorate i panetti separatamente sino ad ottenere colori differenti ed omogenei.
step 4
Stendete ogni singolo panetto su di un piano di lavoro infarinato e ricavate da ogni panetto, con una rotella tagliapasta, delle strisce lunghe e non molto spesse(dovranno essere larghe circa 5 millimetri).
step 5
Avvolgete ogni striscia intorno a dei cannelli in alluminio Friggete le stelle filanti ancora legate ai cannelli, in abbondante olio caldo per circa 30sec, poi sgocciolate l’olio in eccesso e ponete su carta assorbente
step 6
Lasciate intiepidire e sfilate delicatamente i cannelli in alluminio. Spolverate le stelle filanti con zucchero a velo prima di servire.
