Insalata di pollo e patate con yogurt e curcuma
Secondi Piatti da Italia
Straccetti di petto di pollo con rucola e pomodorini
Straccetti di petto di pollo con rucola e pomodorini
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Secondo davvero colorato e saporito
preparazione
step 1
Lavare i pomodorini, quindi tagliarli in quattro spicchi e tenere da parte. Lavare e scolare accuratamente la rucola. Ridurre il petto di pollo a straccetti.
step 2
Disporre l’aglio e poco Olio EVO in una padella antiaderente e far soffriggere per pochi minuti.
step 3
Togliere l’aglio che nel frattempo sarà diventato dorato alzare la fiamma, aggiungere gli straccetti di pollo e versare il vino bianco.
step 4
Far evaporare il vino saltando e mescolando frequentemente. Abbassare la fiamma e proseguire la cottura, aggiungendo se necessario vino bianco o eventualmente poca acqua.
step 5
A cottura quasi ultimata unire i pomodorini e la rucola, aggiustare di sale e di pepe ed infine spolverare con le spezie. Saltare e mescolare per amalgamare bene i sapori.
step 6
Portare a cottura e servire immediatamente.