Paella valenciana
di
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Strudel integrale di risotto
ingredienti
persone
3
Riso
2 bicchieri
Brodo vegetale
3 bicchieri
Piselli
200 grammi
Passata di pomodoro in barattolo, senza sale
50 mL
Pasta sfoglia
150 grammi
Piatti Unici da Italia - Lombardia
Strudel integrale di risotto
Strudel integrale di risotto
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ho trovato una pasta sfoglia integrale vegana già pronta, nel mio negozio bio di fiducia. Mentre pensavo a quale torta salata fare, mi è venuta voglia di risotto. Così ho improvvisato, unendo le due preparazioni. E mi sono ritrovata con un piatto facilissimo, veloce e molto buono!
preparazione
step 1
Per prima cosa preparate il risotto in pentola a pressione. Mettete il riso e il brodo nella pentola, unite la passata di pomodoro, regolate di sale e mescolate bene. Chiudete e date 7 minuti di cottura dal fischio.
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step 2
Sfiatate la pentola, apritela, mescolate bene il risotto e unite i piselli. Stendete la sfoglia integrale su una leccarda ricoperta di carta forno. Mettete il risotto al centro della sfoglia, aiutandovi con una spatola.
step 3
Chiudete la sfoglia, avendo cura di bucherellare la superficie con la forchetta oppure, come ho fatto io, di lasciare due piccoli sfiati alle estremità. Infornate a 200°, forno ventilato, per 20 minuti.
