Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Contorni da Italia - Lazio
Supplì di riso
Supplì di riso
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta tradizionale Romana, semplice e gustosa!
preparazione
step 1
Versate il riso e la passata in una pentola dai bordi alti e portate a bollore. Aggiungete olio, sale, pepe e basilico e cuocete per il tempo necessario.
step 2
Il pomodoro deve ritirarsi a cottura ultimata, se dovesse essere necessario in fase di cottura si può aggiungere qualche mestolo d'acqua.
step 3
Lasciate raffreddare bene il riso in una ciotola.
step 4
Tagliate la scamorza a dadini.
step 5
Sbattete le uova con un pizzico di sale.
step 6
Quando il riso è freddo bagnate le mani con dell'acqua e iniziate a formare il supplì mettendo al centro un dadino di scamorza, passatelo nell'uovo sbattuto e impanatelo con il pan grattato.
step 7
Quindi friggete in abbondante olio di semi caldo fino a raggiungere la doratura da ogni lato.