Pollo Al Cocco Con Contorno Di Zucchine...
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Taboulè con pollo
ingredienti
persone
4
Petto di pollo
200 grammi
Couscous
300 grammi
Buccia di arancia grattugiata
1 cucchiaio
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaio
Zucchine
2 unità
Olio di semi vari
q.b.
Prezzemolo
1 cucchiaino
Zenzero in polvere
q.b.
Piatti Unici da Medio Oriente
Taboulè con pollo
Taboulè con pollo
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto unico a base di couscous, pollo, zucchine, zenzero e agrumi
preparazione
step 1
Portate a bollore 2 bicchieri di acqua salata. Aggiungete il couscous e coprite per farlo gonfiare. Aggiungete un filo d'olio e con una forchetta sgranate i chicchi.
step 2
Tagliate i filetti a cubetti e passateli in padella per pochi minuti con olio e sale.
step 3
Preparate ora il condimento per il taboulè. In una ciotola unite la zucchina tagliata a pezzetti piccolissimi, il prezzemolo tritato, l'olio, il sale e la scorzetta del limone e dell'arancia.
step 4
Aggiungete il pollo e fate riposare per 10 minuti affinché tutti gli ingredienti si amalgamino bene.
step 5
Unite il couscous e grattugiate un po' di zenzero per un tocco fresco. Mescolate e servite.
