Tagliatelle alla bolognese
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Pollo al cuore di polenta
ingredienti
persone
4
Petto di tacchino
100 grammi
Carote
1 unità
Cipolle
1 unità
Sedano
1 gambo
Salvia fresca
3 foglie
Rosmarino secco
1 rametto
Polenta istantanea
250 grammi
Salsa di pomodoro, senza sale
150 grammi
Coscia di tacchino
300 grammi
Salsiccia di tacchino
200 grammi
Ali di tacchino
100 grammi
Secondi Piatti da Italia
Pollo al cuore di polenta
Pollo al cuore di polenta
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Coscia, petto e salsiccia di tacchino con polenta.
preparazione
step 1
Per la polenta: fate bollire l'acqua con il sale, aggiungete la farina e mescolate bene fino a cottura circa un'ora.
step 2
Preparate un battuto con tutti gli odori e fate rosolare in una pentola con un po' di olio. Aggiungete i vari tagli di carne di tacchino: la coscia, il petto e la salsiccia a pezzi piccoli.
step 3
Fate rosolare bene per qualche minuto da entrambi i lati, aggiungete un po' d'acqua si consiglia di utilizzare il brodo, in alternativa il dado vegetale in modo da cuocere il pollo lentamente circa 40/45 minuti.
step 4
Versate il pomodoro fresco 5 minuti prima della fine della cottura. Servite la carne con la polenta in un piatto centrale.
