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Tacchino saltato, con zucchine, in salsa tamari e soia

ingredienti

persone

6

Cipolla

1/2 unità

Tacchino petto

5 fette

Brodo vegetale

50 mL

Tamari, varietà salsa di soia

2 cucchiai

Salsa di soia

2 cucchiai

Sale

1 pizzico

Zucchine

5 unità

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Piatti Unici da Italia - Piemonte

Tacchino saltato, con zucchine, in salsa tamari e soia

Tacchino saltato, con zucchine, in salsa tamari e soia

con carne fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tacchino saltato, con zucchine, in salsa tamari e soia

Un piatto gustoso, ma leggero, che si sposa alla perfezione con il cous cous o con il riso basmati.

Tacchino saltato, con zucchine, in salsa tamari e soia step 1

step 1

Appassire mezza cipolla tritata, con un cucchiaino di olio, in una padella dai bordi alti.

Tacchino saltato, con zucchine, in salsa tamari e soia step 2

step 2

Tagliare le fette di petto di tacchino, in striscioline o dadini, unendoli alla cipolla, facendoli rosolare accuratamente.

Tacchino saltato, con zucchine, in salsa tamari e soia step 3

step 3

Tagliare le zucchine a spaghetti sottili, unendoli poi al pollo.

Tacchino saltato, con zucchine, in salsa tamari e soia step 4

step 4

Irrorare con il brodo e lasciar cuocere per una decina di minuti, aggiustando di sale, solo dopo aver aggiunto la salsa tamari e la salsa di soia, per evitare che sia troppo salato. Un pizzico di noce moscata, lasciando cuocere ancora qualche minuto.

Tacchino saltato, con zucchine, in salsa tamari e soia step 5

step 5

Servire su un letto di cous cous, di riso basmati o da solo.

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