Arancini di pesce con zafferano
2 ricette
Tagliatelle al tonno
ingredienti
persone
4
Tagliatelle
250 grammi
Burro
40 grammi
Tonno sott'olio
150 grammi
Alici sott'olio
10 grammi
Olive nere
100 grammi
Peperoncino in polvere
q.b.
Prezzemolo
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
4 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Primi Piatti da Italia - Lazio
Tagliatelle al tonno
Tagliatelle al tonno
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Come condire delle tagliatelle all'uovo e preparare un piatto davvero unico in pochissimo tempo.
preparazione
step 1
Iniziare a scaldare la quantità di acqua necessaria per cuocere i 250 g di tagliatelle, salarla e coprire.
step 2
Prendere una padella capiente e iniziare a scaldare il burro, l'olio e il peperoncino.
step 3
Prima che si scaldino troppo, per evitare schizzi bollenti, aggiungere il tonno e le alici sminuzzate e lasciare cuocere per qualche minuto. Aggiungere le olive dopo averle sciacquate.
step 4
Girare di tanto in tanto per amalgamare gli ingredienti, e aggiungere il prezzemolo tritato, girare per distribuirlo bene.
step 5
Salare e pepare secondo i gusti.
step 6
Scolare la pasta al dente e unirla al sugo preparato in padella saltare a fiamma alta, velocemente senza far scuocere la pasta.
step 7
Preparare i piatti e servire.
