Agnello con piselli
di
20 ricette
Tagliatelle con sugo saporito
ingredienti
persone
5
Sedano
1 gambo
Cipolla
15 grammi
Carote
1 unità
Guanciale di maiale
200 grammi
Passata di pomodoro in barattolo, senza sale
1 litro
Sale iodato
q.b.
Peperoncino
q.b.
Tagliatelle
500 grammi
Prezzemolo
3 cucchiai
Piselli
300 grammi
Primi Piatti da Italia
Tagliatelle con sugo saporito
Tagliatelle con sugo saporito
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Oggi vi proponiamo un' idea per un sugo più saporito e gustoso! Armatevi di un buon guanciale o pancetta dolce, pisellini freschi, carota, cipollotto, sedano e una buona salsa di pomodoro, se fatta in casa ancora meglio. È un piatto semplice e per questo vi consigliamo di puntare sulla qualità degli ingredienti e gli aromi. Come pasta va bene qualsiasi formato, noi abbiamo optato per delle tagliatelle semintegrali.
preparazione
step 1
In un tegame soffriggete il guanciale a fuoco lento.
step 2
Preparate un trito con sedano, carota e cipolla e fatelo soffriggere nel grasso rilasciato dal guanciale.
step 3
Aggiungete i pisellini freschi e la passata di pomodoro. Regolate di sale e peperoncino e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 20 min.
step 4
Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolate e mantecate con il sugo.
step 5
Servite con del prezzemolo fresco e una spolverata di grana.
