Scaccia con fave verdi e ricotta
Prodotti da forno da Italia
Taralli gluten free
Taralli gluten free
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
ormai in cucina spazio sembra non essercene mai, tra la colazione, il pranzo e la cena sul tavolo c'è sempre qualcosa da sgranocchiare . E a proposito di sgranocchiare una delle ricette che ho rifatto su grande richiesta di mio figlio sono i taralli, gluten free, lui è celiaco!
preparazione
step 1
In una scodella mescolate insieme la farina con il mix guar . Aggiungetevi il lievito di birra sciolto nell'acqua e tutti gli altri ingredienti.
step 2
Impastate bene e lasciate riposare l'impasto coperto da un canovaccio per trenta minuti.
step 3
Trascorso tale tempo trasferite l'impasto su una spianatoia ,formate dei bastoncini lunghi circa 8 centimetri e spessi uno, date la forma tipica del tarallo.
step 4
Fate bollire in una pentola l'acqua e versatevi i taralli pochi alla volta appena vengono a galla scolateli e poneteli su di un canovaccio.
step 5
Dopo pochi minuti trasferiteli su di una teglia ricoperta di cartaforno ed infornate a 200° forno ventilato preriscaldato per circa 20 minuti o a doratura raggiunta.
step 6
Una volta raffreddati , se chiusi in un sacchetto si conservano anche per una settimana o poco più.