Arancini di pesce con zafferano
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Tartare di tonno all'arancia
ingredienti
persone
4
Tonno fresco
300 grammi
Arance
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
1 pizzico
Pepe nero
q.b.
Antipasti da Italia
Tartare di tonno all'arancia
Tartare di tonno all'arancia
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un antipasto veloce e leggero
preparazione
step 1
Assicuratevi che il tonno sia stato precedentemente trattato in abbattitore, e quindi sicuro anche se consumato crudo.
step 2
Tagliatelo a cubetti, conditelo con olio, pepe, un pizzico di sale e il succo di mezza arancia.
step 3
Eliminate la pellicina dell'altra metà dell'arancia, tagliatela a cubetti e unitela al tonno. Lasciate marinare un paio d'ore in frigo e servite.
